نتایج پژوهش ها حاکی از آن است که رژیم غذایی مناسب به ویژه اگر در مراحل ابتدایی بیماری اجرا شود، باعث کند شدن سیر بیماری ام اس و کاهش میزان ناتوانی کلی در درازمدت می ‌شود. بیماری ام اس خود یک طیف خاص عصبی دارد؛ اما این ناتوانی عصبی زمینه را برای ایجاد مشکلات بعدی فراهم می کند.

برای مثال بیماری ام اس باعث می شود که میزان تحرکات فرد کاهش یابد. این کاهش تحرک زمینه را برای ایجاد پوکی استخوان فراهم می کند. حالا اگر بتوانیم کاهش تحرک را با برخی رژیم های غذایی جبران کنیم، به روند درمان ام اس کمک زیادی کرده ایم. سیر یکی از گزینه هایی می باشد که در جوامع علمی بسیار مطرح است.

درمان ام اس با سیر به شما کمک می کند تا بر حسب یکسری واکنش های متابولیسمی، توان حرکتی خود را تا حدی بازیابی کنید. بیماری هایی همچون ام اس و آلزایمر از سری بیماری هایی هستند که درمان قطعی برای آن ها وجود ندارد. بر این اساس، هر دارویی که بتواند روند پیشرفت بیماری را کندتر کند، موثرترین درمان شناخته می شود. درمان ام اس با سیر یکی از این موارد است.