پژوهش های زیادی که در معتبرترین مراکز علمی انجام شده، نشان داده اند که مصرف روزانه ی 2 تا 4 الی 5 فنجان قهوه، در سنین میان سالی و جوانی می تواند احتمال بروز بیماری های زوال عقل را در دوران پیری تا 72 درصد کاهش دهد.

• گری ارنداش محقق دانشگاه کالیفرنیا معتقد است نوشیدن قهوه باعش کاهش کم حافظگی آمیلویید در حیوانات و انسان می شود.
• مقاله علمی جدیدی که اخیرا در سوئیس منتشر شده است از حقایق جالبی در مورد پیشگیری از آلزایمر با مصرف قهوه پرده برمی دارد. در این مقاله با بررسی بالینی 480 بیمار مشخص شد، افرادی که در جوانی و میان سالی قهوه مصرف می کرده اند، به درمان آلزایمر بهتر پاسخ می دهند.
• به گزارش واشینگتون پست، نتایج یک مطالعه جدید حاکی از آن است که مصرف روزانه 1 فنجان قهوه در صبح، می ‌تواند احتمال پارکینسون و آلزایمر را به تا حد زیادی کاهش دهد.
• البته در مصرف قهوه زیاده روی نکنید؛ زیرا به دلیل وجود مسکن هایی نظیر کافئین در آن ممکن است آسیب های به واحدهای عملکردی بدن وارد شود. با این حال اگر می خواهید گامی بزرگ در جهت پیشگیری از آلزایمر و رهایی از آن در دوران پیری بردارید، حتما قهوه را در میان وعده های خود جای دهید.