پروفسور گوانگ زیان ژانگ، ارشد عصب شناسی دانشگاه توماس جفرسون معتقد است اگرچه نتایج یکی از پژوهش های او هنوز اثبات نشده و بسیار مقدماتی هست، اما این اطمینان در مورد آن وجود دارد که می تواند موثرترین یا حتی قطعی ترین روش برای درمان ام اس باشد. پروفسور ژانگ در این پژوهش خود تعدادی موش را که دارای ام اس شدید بودند در یک محیط عادی قرار داد و سپس در رژیم های غذایی آن ها از پوست میوه استفاده کرد. بعد از مدتی زمانی که او پیش بینی کرده بود تعدادی از موش ها کاهش علائم و درمان ms را نشان دادند؛ اما برخی دیگر علائم شدیدتری را بروز دادند. ژانگ برای توصیف این روند بیان می کند: آزمایش ‌های بسیاری روی موش‌ هایی که در مرحله ابتدایی ام ‌اس و یا مرحله حاد آن قرار دارند، انجام شده اما ما تاثیر این ترکیب را هنگامی روی بیماری آزمایش کردیم که به مرحله مزمن رسیده و به بافت سیستم‌های عصبی آسیب رسانده بود. با این حال توجهی زیادی به سمت این فرضیه وجود دارد اما طبق نشریه جردن نشنال و PNAS هنوز هیچ مبنای علمی مبتنی بر درمان ام اس با پوست میوه تثبیت نشده است.